スルビである。
白身魚ではない。アマゾン川の大ナマズの断面である。
ナマズのステーキである。

いちおう、ボリビアの実質的な首都ラパスの５つ星ホテルのレストランで
供されたメニューなのであるが、「ナマズ」という名前を脳が意識し過ぎたのか
味覚が構えてしまったのか、単純に美味であると思えなかった。
まあ。いくら断面でも、巨大なので飽きちゃうってのもあるが。 

なんだか想像通りの味だった。　と、言える。